鸭溪窖，鸭溪窖酒

鸭溪窖酒

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扩建厂址位于遵义县鸭溪镇，占地1500亩，建设项目概算总投资21.61亿元，项目建成后，鸭溪窖酒，新增鸭溪窖酒生产能力4.5万吨。十二五期末，鸭溪酒业将形成5万吨鸭溪窖酒基酒生产能力，勾兑、仓储能力达10万吨。可实现直接就业3500人，间接就业上万人，鸭溪窖年销售收入200亿元年利税80亿元，将为贵州白酒振兴和地方经济社会发展做出积极贡献。

遵义县鸭溪镇，是历史上黔北四大名镇之一，这里商贾云集，街市繁华，白酒，同时也是黔北的四大盐号之一，每天往来盐夫、驻守官兵集于鸭溪，自是酒肆喧哗，客栈兴旺，人气盎然。从而带动了民间酿酒发展，清乾隆年间，大学问家洪亮吉来贵州任提学使(公元1790年)，历时三年。一次，鸭溪窖，洪由遵义府去黔西州，途经鸭溪，见街市繁华，醇酒飘香，鸟语鸡鸣，繁花似锦，不觉诗兴大发，遂赋诗一首《鸭溪行馆》流传至今：一巷黄鹂语，多于鸡犬声。鸭溪窖酒酒边人去住，花里径纵横。戍光上楼见，山泉傍榻生。居人勤最力，月黑未归耕。可见那时的鸭溪，酒文化正日渐形成。

产品具有窖香幽雅、空杯留香的香气，绵柔醇厚、白酒。尾净悠长、略带酱味的口感，甜而不腻、香而不暴，虽为浓香型白酒，却有浓香入口酱香回味之特点，余味悠长的独特风格。被消费者誉为“酒中美人”。

贵州鸭溪酒业公司所在地鸭溪镇，处于云贵高原东部、土沃地润、夏无酷暑，优越的地理与自然环境最适宜酒微生物的繁殖、鸭溪窖，生长，为酿造优质白酒提供了优越的自然条件，造就了鸭溪窖酒这朵高原奇葩。

为进一步做大最强鸭溪酒业，公司于制定了5年发展计划与10年中长期发展战略规划，结合鸭溪窖酒市场影响力与发展潜力，总公司决定斥资21亿元实施鸭溪窖酒5万吨扩能技改工程，在省市县各级领导，各部门的关心支持下，顺利完成规划论证，总平面设计、用地规划和土地使用权手续及征地、拆迁等工作，并于2011年开工建设。鸭溪窖酒。

贵州鸭溪酒业有限公司位于贵州省遵义县鸭溪镇，距历史名城遵义26公里，距国酒茅台60公里。二级干线公路国道、包装生产能力5000吨，拥有制曲、调酒、包装生产线及先进检验检测等配套完整的设备，是一家集酿酒生产、勾兑、包装、销售于一体的白酒企业。

2006年，鸭溪窖鸭溪酒业公司彻底转制为民营企业，全面整改后的鸭溪窖酒业，恢复和弘扬了传统工艺。本着鸭溪酒与茅台、泸州老窖的渊源，公司按传统工艺生产具有浓头酱尾的鸭溪窖酒，得到了广大消费者的回归认同。

贵州鸭溪酒业有限公司，中华老字号，白酒。贵州省名牌产品，贵州省著名商标，中国文化名酒，集酿酒生产、包装、销售于一体的白酒企业

上世纪八、新加坡品酒师陈文辉，都对鸭溪窖酒青睐有加。产品因其上乘质量与独特风格先后荣获历届贵州名酒，中国驰名白酒精品、轻工部优质产品、轻工部出口产品金奖、普罗夫迪夫国际博览会金奖、泰国王金像奖、中国酒王、中国消费者信得过产品、消费者最喜爱产品、人民大会堂国宴指定用酒等数十项奖励和荣誉称号，2009年、2010年两度获全国政协会指定用酒，2011年被国家商务部认定为中华老字号，同年再度被评为贵州省十大名酒，2012年获国家地理标志产品保护，让鸭溪窖酒备享殊荣。

民国初年，在鸭溪的雷山脚下，镇上赖氏商人生产出色、味俱佳的“雷泉窖酒”。其后，酿酒作坊的高徒何清荣、何清华兄弟在雷泉窖酒的基础上改进酿造工艺，生产出更美的雷泉酒。以兄弟名字中各用一字命名为“荣华窖酒”。民国浙江大学张其昀教授主编的《遵义新志》记载：“酒为贵州名产，尤以回沙最为驰名，因产地而著称。茅台为旧府属仁怀县西之村落，酿造最为得法。遵义密迩仁怀，县西之鸭溪场，亦深得茅台酿造之法，产酒有‘次茅台’之称，又以‘雷泉’驰名。”鸭溪窖又称“二茅台”，由此得名。