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张弓酒

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河南省张弓酒业有限公司座落在中州名镇张弓镇，北靠陇海铁路和连霍高速公路,地理位置非常优越。这里盛产小麦、高粱，有质地纯净的地下泉水，酿酒资源得天独厚。历史上该镇酿酒作坊林立，并以其浓香味醇而闻名全国，自古有酿酒名镇之称。

相传，张弓酒始于商，兴于汉，盛于今，具有悠久的历史渊源和丰富的文化内涵。商初，在葛城南约四十里处的一古老村寨中有勇士名叫张弓，此人忠勇侠义，为捍卫国家，他主动戌边御敌。家中新婚妻子，忠贞贤惠，因时时惦念千里之外的丈夫，每逢吃饭时都要盛出一碗，恭恭敬敬地放在桌上，摆上筷子，就像丈夫在家一样，以示眷念。过后，她又不忍心扔掉，就放在瓮里，时间长了，竟积攒了满满一大瓮。张弓抗敌得胜，荣归故里，夫妻团圆，妻子向他叙说离别相思之苦，并拉他去看瓮中饭食，张弓被妻子深情厚意所感动，表示定要尝一尝瓮中的饭食。于是妻子下厨给他重新蒸煮，从笼里流出来的水，散发出浓郁的香味，张弓一尝，甘爽清冽，醇香可口。于是，他连饮满满两大碗，张弓沉沉睡去，但见脸色红晕，出气均和，只是呼而不醒，妻子焦急万分。两天后，张弓醒来，舒展身体，感到浑身通泰，连声赞好。远亲近邻得以尝之，均称美物，以后便如法炮制，地方官吏以珍稀贡品进贡商王，商王赐名张弓酒，赐该村为张弓村。

西汉末年，王莽篡政，改汉朝为新朝，并欲灭绝汉室。高祖七世孙刘秀起兵征讨，并与当时的绿林军会合，将王莽新政催跨了。期间刘秀落荒逃至张弓镇，于张弓镇北二柏担一孔桥下藏身避险。刘秀脱险后，沽张弓酒庆幸抒怀，饮酒赋诗曰：香远兮随风，酒仙兮镇中；佳酿兮解忧，壮志兮填胸。刘秀酒后策马东行三十里至落虎桥，酒力泛胸，余香盈口，不禁勒马回望张弓镇，连赞好酒，乘兴饮诗曰：勒马回头望张弓，喜谢酒仙饯吾行，如梦翔云三十里，浓香酒味阵阵冲。刘秀称帝后，封张弓酒为宫廷御酒，其藏身脱险的小桥赐名为卧龙桥，其勒马回头处建起了勒马镇。张弓酒自此名声更盛，流传至今。

张弓酒业公司是以生产张弓牌优质酒为主的白酒生产企业，为中国著名酿酒厂家。张弓酒业其前身是于1951年组建的河南省张弓酒厂，历经几十年的发展，于2002年7月改制而成股份制企业，2003年9月又改制成为民营股份制企业，实现了由国有国营到民有民营的彻底变革。现为国家大型一档企业，国家二级计量单位，全国五一劳动奖状单位，河南省一级先进企业。先后荣获全国轻工优秀产品出口创汇先进企业、全国质量管理先进企业及质量万里行先进单位等荣誉称号一百多项。企业占地面积31万平方米（417亩），年生产白酒能力为5万余吨。年产销量和经济效益曾多年居河南省同行业之首、全国同行业前列。

张弓酒业拥有一支高素质的科研队伍和一大批高管人才，各类专业技术人员200多人，其中国家级评酒员1名、省级评酒员12名、市级评酒员12名、配酒技师30多名。白酒科研和检测设备齐全,气象色谱仪、分光光度计、超净工作台等达到国内同行业最先进水平。有完善的微机质量管理、微机勾兑分析等先进的监控、分析手段，具有亚洲一流的酿酒生产设备。利用传统生产工艺和现代科学技术相结合，多次承担并完成国家和省白酒重大课题研究，其中冷冻过滤法生产低度大曲酒获国家重大科技成果奖、提高张弓酒白酒质量技术研究、高温曲中有益微生物筛选与应用研究、曲酒厂清洁生产及综合利用等8项技术居全国领先水平，获得河南省科技进步二等奖。由于科技贡献率较高，被授予河南省科技创新企业、河南省重点攻关先进单位，是省七.五、八.五攻关项目完成单位，为河南省乃至全国白酒技术的发展和推广作出了突出贡献。

张弓酒业公司坚持一切为了客户，为了一切客户，为了客户的一切，建立健全了完善的售前、售中和售后服务网络体系。东西南北中，好酒在张弓响遍全国，妇孺皆知，具有很高的市场知名度和美誉度。张弓系列酒畅销全国各地，市场网络发达，基本上实现了全国无空白省、省内无空白县（市）市场，市场前景十分广阔。

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