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Bava巴伐葡萄酒酒厂

官方网站：http://www.bava.it

从17世纪起BAVA家族在Cocconato已经有葡萄园开始从事酿酒事业，家族的三兄弟Roberto、Giulio、Paolo与他们的父亲Piero，将家族传统管理方式转变为企业化的经营，以现代化专业的观念与方式将Piedmontese地区的酒推上国际舞台。

知名酒款理念介绍：

家族的专业技术在于善用将当地的葡萄品种(Nebbiolo、BarberaRuche、Dolcetto、Moscato等)酿造出绝佳的美酒，在葡萄园和酿酒厂不断的研究与实验，并随着时间与经验的累积，使得Bava的酒款在Barbera葡萄的品质革命运动中成为领先者的角色。Stradivario只在国际性最佳的餐馆和最有声望的商店中才找的到。并从Stradivario的酿造过程中吸取经验，并经过数年的研究，创造出新一代的Barbera款酒，称为Arbest，它在全新橡木桶中陈年，创造出深长的美味，但是仍保留着原始Piedmonte地区与众不同的特性。

如今已普遍在Asti Agliano地区种植这种葡萄，只为了酿造出更杰出的佳酿。 Malvasia是家族酿酒的另一支代表性的酒款。气泡酒的清新芳香、细腻口感，在气泡酒还没开始流行前，家族就已经采用先进的气泡酒酿酒技术酿造。

Bava家族的另一款知名的Barolo是为了满足国际市场需求所酿造的酒款，Barolo在CastiglioneFalletto地区的家族葡萄园Vigneti di Altacosta生产，由于它的优雅和香醇，在国际间享负盛名。由于风格和文化的要求，Bava酒款在口感和乐声间做了完美的结合，举办过数年的美酒音乐会，让人一手端着红酒欣赏弦乐器优美的旋律，另一手端着白酒聆听铜管乐器悦耳的节奏，陶醉其中。

酒标：

Barbera的优雅与余味深长，可用小提琴做代表;Barbaresco的饱满与成熟果香，可用大提琴做代表;Barolo的丰富与充满独特风味，可用低音大提琴做代表;Moscato的柔和与强烈芳香，可用单管贝斯做代表。

巴伐葡萄酒酒厂是意大利皮埃蒙特区最具创意的酒庄。它的创意包括在250升法国大酒桶内陈酿巴贝拉，运用当地珍贵、稀有的葡萄品种，举办酿酒革新的国际性会议和季节性的爵士音乐节，将音乐和葡萄酒全面的结合起来。

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